ഉൽപ്പന്ന സുരക്ഷക്കും ഗുണനിലവാര ഉറപ്പിനും മിൽമ ഏറ്റവും ഉയർന്ന പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. MRCMPU-യുടെ കീഴിലുള്ള ഓരോ ഡയറിയിലും
ആധുനിക ഇൻ-ഹൗസ് ലബോറട്ടറികൾ സജ്ജമാണ്. ഫാം-തല പാൽ ശേഖരണം മുതൽ ചില്ലിംഗ് സെന്ററുകളിലും ഡയറികളിലും അസംസ്കൃത പാൽ സ്വീകരിക്കൽ,
തുടർന്ന് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം വിപണിയിലേയ്ക്ക് വിടുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ഡിസ്പാച്ച് വരെ — ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും കർശനമായ പരിശോധനകൾ നടത്തുന്നു.
ഡയറിയിലേക്കെത്തുന്ന എല്ലാ പാലും പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലുകളും കെമിക്കൽ, മൈക്രോബയോളജിക്കൽ, സെൻസറി വിലയിരുത്തലുകൾക്ക് വിധേയമാക്കുന്നു.
FTIR, HPLC, മിൽക്ക് അനലൈസർ, ല്യൂമിനോമീറ്റർ തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലുള്ള അനാലിറ്റിക്കൽ ഇൻസ്ട്രുമെന്റുകളും മറ്റ് പ്രിസിഷൻ ടെസ്റ്റിംഗ് ഉപകരണങ്ങളും
ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ പരിശോധനകൾ നടത്തുന്നത്.
ഉൽപ്പാദന ശുചിത്വം തുടർച്ചയായി ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് സർഫേസ് സ്വാബ് അനാലിസിസ്, എയർ ക്വാളിറ്റി മോണിറ്ററിംഗ്, CIP (Clean-in-Place) വാലിഡേഷൻ
എന്നിവ നടത്തുന്നു — ഇതിലൂടെ മലിനീകരണമില്ലാത്ത (contamination-free) ഉൽപ്പാദന പരിസ്ഥിതി നിലനിർത്തുന്നു.
അന്തിമ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പ് (fat), SNF, ആസിഡിറ്റി, മൈക്രോബിയൽ ലോഡ് തുടങ്ങിയ പരിശോധനകൾക്ക് പുറമേ,
ആന്റിബയോട്ടിക് റസിഡ്യൂസ്, വിവിധ അഡൾട്ടറേഷൻ (മിശ്രിതം) സൂചനകൾ, അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ M1 പോലുള്ള ഭക്ഷ്യ വിഷാംശങ്ങൾ,
ലോഹ മലിനീകരണം (metal contaminants), ജല ഗുണനിലവാരം തുടങ്ങിയ വിപുലമായ പാരാമീറ്ററുകളും കർശനമായി പരിശോധിക്കുന്നു.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിപണിയിലേക്കുവിടുന്നതിന് മുമ്പ് നിയമാനുസൃത പാലനവും (legal compliance) ഷെൽഫ് സ്ഥിരതയും (shelf stability)
ഉറപ്പാക്കുന്ന സമഗ്ര പരിശോധനകളും നടത്തപ്പെടുന്നു.
കൂടാതെ, മൂന്നാംകക്ഷി പരിശോധനയും സർട്ടിഫിക്കേഷനും ഉറപ്പാക്കുന്നതിനായി, എല്ലാ ഡയറികളിൽ നിന്നുമുള്ള പ്രതിനിധി സാമ്പിളുകൾ
കാലാനുസൃതമായി NABL അംഗീകൃത സെൻട്രൽ ലബോറട്ടറി, എറണാകുളം എന്നിടത്ത് വിശകലനം ചെയ്യുന്നു.
ഇത്തരത്തിലുള്ള ശക്തമായ, പല തലങ്ങളിലായുള്ള ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണ സംവിധാനത്തിലൂടെ, ഉപഭോക്താക്കളിലേയ്ക്ക് എത്തുന്ന ഓരോ തുള്ളി പാലും
ഓരോ ഡയറി ഉൽപ്പന്നവും സുരക്ഷിതവും ശുദ്ധവുമായും പോഷകസമൃദ്ധമായും വിശ്വാസ്യതയുള്ളതുമായിരിക്കുമെന്ന് മിൽമ ഉറപ്പുനൽകുന്നു.